本日は七夕の行事食をご提供しました。 メニューは　◎鶏飯　◎かぼちゃの土佐煮　◎冷ややっこ　◎白菜漬　◎黒豆の寒天寄せ 鶏飯は奄美大島の郷土料理だそうです。私は本場の物は食べたこ […]

併設されている保育園のおやつを突撃インタビュー 今日は端午の節句でかぶとパイでした。春巻きの皮に餡子を入れて、折り紙のように兜型に折ったものにオイルスプレーをしてから、オーブンで […]

調理室勝手口を出ると、ねぎ、ふだん草、三つ葉など主に、薬味をたくさん植えています。 今年は、豊作でじゃんじゃん使っています。香り豊かで採れたてはおいしいです。