謹んで初春のお慶びを申し上げます。

今年もどうぞよろしくお願い致します。

しらぬいでは、1月の行事食におせち、七草粥、鏡開きのぜんざいをお出しいたしております。

皆様、おせちではエビがお好きなようで(*^_^*)新年を迎えられたことをお感じいただけたでしょうか？

 

 

 

今年の節分はいなりずしにしました！

インフルエンザが大流行して食欲がなくなっていらっしゃる方もありましたが、

お寿司は皆さんの人気メニューの一つで、結構食べて頂けました。

 

昔のバレンタインといえば、好きな男の子に送っていましたが、

現在は、ともチョコが流行していて、いざ自分も頂くことになると不思議な気分？？？

でも、いただけるとやっぱりうれしいですね！

しらぬいでは、ハートのシュガーをあしらったココアケーキをご提供しました。

ひなまつりのおやつは桜餅風のお餅をご提供しました。

小麦粉に、白玉粉を3割程度入れてクレープのように焼いたものですが、焼きだごとは違い

とっても、もちもちとしていて美味しいんですよ。

待ちに待った、ご家族とのお食事会が開催されました。ご家族はバイキング形式でお召し上がりいただきました。

今年は、寒い日が続いていたので本当ならば今日が開花日ということだったのですが、全然花が見えません・・・

でしたが、ホール内にはたくさんの花が咲いたことと思います。

 

 

 

併設されている保育園のおやつを突撃インタビュー

今日は端午の節句でかぶとパイでした。春巻きの皮に餡子を入れて、折り紙のように兜型に折ったものにオイルスプレーをしてから、オーブンで焼いてあるそうです。ぱりぱりっとしていてとてもおいしかったです。他にもいろいろアレンジできそうですね！(*^_^*)

お昼には、今が旬のピースごはんをご提供しました。食べ残しはほとんどありませんでした。

おやつは、今年は好天に恵まれ、ウッドデッキにてしらぬいカフェを開催しました。

春が来るのが遅かったからか、柏の木の葉はまだ成長中で、使えませんでした。

そこで、今年は皆さんの大好きなどら焼きを目の前で焼いてご提供しました。

思ったより、出来上がりが大きかったのでおかわりコールはありませんでしたが、ペロッと食べられていました。

何故か不思議な写真が一枚？（いちばん右）皆さんが外に出られた間を利用して、しっかりお掃除もされました。（この場をかりて表彰いたします）

職員のご家族の作られた大きなすいかを使って、恒例のすいか割をしました。

すいかの大きさに、皆様の表情がさまざま、ビックリなお顔がおもしろかったです。

わあ～おおきか！！or　大きくておいしそうだな……

 

八代の郷土料理のみょうが饅頭を、今年も手作りしました。

みょうがの香りがしてとってもおいしいですよ！！

 

みょうが饅頭の作り方

材料(10個分）

白玉粉・・75ｇ　　　　　　　　　①白玉粉を分量の水で溶かしておく

水・・145ｇ　　　　　　　　　　　②①に小麦粉・上新粉・塩を混ぜしっかりこねる

小麦粉・・75ｇ　　　　　　　　　③②を10等分し、あんこを入れて丸める

上新粉・・36ｇ　　　　　　　　　④③に片栗粉をまぶし、みょうがの葉で巻く

塩・・0.5ｇ　　　　　　　　　　　　⑤湯気の上がった蒸し器で10~12分程度蒸す

あんこ・・250ｇ（10個分）

片栗粉・・団子にまぶす程度

みょうがの葉・・10枚

松高児童クラブは、小学生の子どもさんの放課後の学童保育を行っています。

今日は、土曜日。利用される子どもさんは5名と少なかったのですが、外は、草刈の真っ最中。

本日は外では遊べないという事で、段ボールで、家づくりをしました。老人ホームの頑丈で大きな段ボールを何枚かいただき遂に完成しました。おうちは大好評。一日楽しく遊べました。しかし、何日、この状態を保てるのでしょうか・・・

９月はおめでたいことに当施設最高齢の方のお誕生日です！

こちらの利用者様をはじめ、皆様去年と変わらずお元気でいらっしゃれたことがとても幸せです！

念願だった、巻きずし作りが今年はようやくできました！

おかげさまで、いつもはなかなか自分で食べられない方も手が伸びて、尚且つほとんどの方が完食でした。

皆様に食べて頂けて光栄でした。

今年も、恒例の秋刀魚の炭火焼パーティーを行いました。

天気にも恵まれ、ご家族、ケアマネ様、保育園児との楽しいご交流会となりました。

 

今年も、干し柿づくりに励みました！

お正月の鏡餅にも登場します！

右の写真は、しょうがです。職員の家が生姜農家なのでそのままの形で持ってこられ、利用者様に見て頂いていました(*^_^*)

 

 

11月はお誕生者がいらっしゃらないので、ちょっとしたサプライズメニューをご用意いたしました。

いつものメニューのちゃんぽんのご飯をチャーハンにしました。ホットプレートを使ってパラパラでとってもおいしいくできました！！写真を撮っていなかったことが残念でした・・・ボリュームがありましたが、皆様ほぼ完食でした。

おやつには、久々、たこ無しでソーセージを中に入れた、たこ焼き風の物を作りました。

写真は、まだソースのかかっていない未完成品です(^_-)

今年最後の誕生会を行いました。クリスマスの日に行ったのでクリスマス会も同時開催でした。ご飯無しのパンとパスタのみにする予定だったのですが、作っていたらやっぱりご飯が無いと足りないかな?と心配になりおにぎりをちょこっとつけました。あれ？お食事の写真は・・・すみません。SDカードが壊れてしまいました・・・。