２０１３年
10月✿誕生会
今回お誕生日を迎えられる利用者様の大好きなプリンでアラモードデコレーションバージョンを作りました。利用者様の大好きなものを取り入れた、しらぬい特製のケーキを毎回ご提供しています。
２０１４年
１月の誕生者の方が、お魚が苦手でお肉の咀嚼も難しい方がいらしたので、鶏の照り焼きのミンチバージョンを作り、麺類もお好きでしたので汁物は、にゅうめんにしました。ご家族様や、ケアマネ様もお招きし、にぎやかで楽しい会になりました。たくさんのご参加をいただきありがとうございました。
✿ 3月お誕生会 ✿
＝＝おしながき＝＝
お昼の御膳：お赤飯 ・ にゅうめん ・ 鰆の菜種焼き 付）ブロッコリー
春キャベツのサラダ ・ ひじき大豆 ・ 桃ゼリー
間食：しらぬい特製デコレーションケーキ
3月のお誕生会メニューは春を思わせるような色使いでご提供させていただきました。鰆の菜種焼きは、ゆで卵をつぶしてマヨネーズで和えたソースをのせて焼きました。結婚式に出てくるような伊勢海老のグリル風の味付けになりました。いつものマヨネーズ焼きとは少し違って、菜の花のお花畑を思わせるような感じで、なお且つおいしかったです。また、旬のイチゴをふんだんに使ったので彩りがさらに良くなりました。色って素晴らしいですね！
4月誕生会
4月の誕生会では、カラオケ大会をしました。最新の機材を使い本格的なカラオケでとても大盛り上がりでした（*^_^*）。御膳には、八代では珍しい天然で大物のメジナを使い美味しい酒蒸しを作りました。4月は沢山の山菜の食べられる時期でもあります。今回のお料理にはふきを入れ、ふきは、利用者様のお手伝いで皮を綺麗にむいて頂きました。おいしさもひとしおだったようです。4月のお誕生者の方には、食形態に合わせたソフト食で特別に作ったムースをお出ししました。
✿ 6月誕生会 ✿
今回のお誕生者の方はソフト食をお召し上がりになっていらっしゃるので色がきれいに出る素材を使用したお料理をご提供しました。通常ならば、デコレーションケーキをお作りしますが、今回はそのままでもお召し上がりいただけるプリンアラモードをご提供しました。
✿ 7月誕生会 ✿
7月の誕生者の方の中にはお豆が大好きでたまらないという方がいらしたので、今回は食事にも豆、ケーキにも豆をご提供させていただきました。ケーキに甘納豆？？？と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、これが結構イケるんです(*^。^*)お試しあれ・・・
✿ 8月お誕生会 ✿
8月のお料理は中華をご用意いたしました。餃子はいつもスープ餃子でのご提供でしたので、今回初めて焼き餃子にてお出ししました。ちょっとおしゃれに羽餃子にしたのでちょっぴり固く仕上がった部分もありましたが、皆さんお上手に完食されていました。次回は羽なしで作ってみますね！
✿ 9月敬老会・誕生会 ✿
9月は誕生日の利用者様の食事形態に合わせたデザートの献立に致しました。みなさんと同じものを食べられる楽しさをご提供するためプリンアラモードのデコレーションを作りました。ケーキも皆さんお好きですが、プリンも大好きです。
